“En la obra de Ibargüengoitia, el líder de hombres no muere
diciendo frases célebres sino pidiendo unos frijolitos.“
Juan Villoro
Mérida será el escenario de “Del papel al paladar: Experiencias culinarias y literarias en Yucatán”, un evento único que rinde homenaje al ingenio de Jorge Ibargüengoitia, escritor guanajuatense que capturó con maestría la esencia cotidiana de México. A través de un maridaje entre literatura, gastronomía y teatro, esta experiencia busca sumergir a los asistentes en un viaje sensorial por las letras y sabores que definieron su obra.
El evento contará con un menú de cuatro tiempos diseñado por el Chef Omar Cocom, quien ha reinterpretado los platillos mencionados en los textos de Ibargüengoitia, los ha enriquecido y añadido un toque de cocina yucateca. “Me gustaría que cuando salgan del lugar digan: comí rico, el actor lo hizo bien, conocí a Jorge y quiero conocerlo más”, compartió el chef, quien encuentra en la comida un vehículo perfecto para conectar al público con la obra y personalidad del escritor. Como broche final, la Chef Daniela García presentará un postre inspirado en los dulces típicos de Guanajuato y en los colores de las portadas del autor.
Además, el actor Ángel González encarnará al propio Ibargüengoitia, guiando a los comensales a través de anécdotas, reflexiones y fragmentos de su obra. Una experiencia donde las palabras se saborean y los sabores cuentan historias, todo en un ambiente diseñado para conectar con la ironía y profundidad del escritor.
Para Miguel Ángel Cocom, escritor y parte de esta iniciativa, el evento representa un homenaje lleno de gratitud: “Desde hace unos años ya veníamos masticando esta idea interdisciplinario. Si bien no somos lo que se dice ‘expertos’ en la obra del escritor guanajuatense, sí somos fervorosos consumidores de sus textos. Este proyecto es un agradecimiento a las horas y horas de placer y alegrías que nos han dado sus páginas.”
Cuándo y dónde
El evento se llevará a cabo el sábado 15 de febrero en el Roof Top Bar de Triventto, Calle 31 A, Sodzil Norte, Mérida, en dos horarios: 16:00 y 20:00 horas. Informes y reservaciones al 9992 22 55 25 y 9993 66 99 37.
Si eres amante de la literatura y la buena comida, no te pierdas esta noche única en la que la gastronomía y el teatro se convierten en un homenaje al legado de uno de los escritores más icónicos de México.
